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本帮红烧肉的做法 正宗
本帮红烧肉的做法
答:
步骤1 准备食材:五花肉300克、姜1块、大葱1段、小葱1根、冰糖15克、料酒2汤匙、盐1茶匙、醋1汤匙、老抽1汤匙、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 大葱切段。步骤4 小葱切葱花。步骤5 五花肉切块。步骤6 将五花肉块放入冷水中,倒入1汤匙料酒浸泡10分钟。步骤7 捞出洗净备用。步骤8 锅中放油烧热,将...
本帮红烧肉怎么
做好吃
答:
一.主料: 五花肉500g 二.辅料:小葱3棵,干山楂5片,红糖1小块 三.
做法
:1.小葱的葱白葱绿分开处理,葱白切段,葱绿切末;红糖用刀拍成小块 2.锅中倒适量开水,将五花肉块和葱白下入,焯5分钟后捞起,锅洗净 3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,小火煎(不放油哈)4.煎至肉表面有些焦黄(...
红烧肉做法
视频时间 00:27
寻求上海
本帮
菜系
红烧肉的
密制方法
答:
三种
红烧肉的做法
第一种 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜头...
红烧肉的做法
答:
红烧肉的做法
家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出,控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油,煸香八角。7...
红烧肉
具体
做法
答:
红烧肉是热菜菜谱之一,在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。红烧肉以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。今天的这款红花肉使用电压力锅烹饪省时又美味~
红烧肉的做法
步骤step 1 准备好红烧肉所需的食材,这里我们最好选用肥瘦相间的三层...
上海
红烧肉的做法
是什么?
答:
这样说吧,上海的
红烧肉做法
也是不一的,但
正宗
的魔都红烧肉基本上不会用到炒糖色这个步骤!上海
本帮
菜,家禽食材里,红烧肉是头号代表,最能反映海派风味浓油赤酱的特点。红烧肉是大锅菜,但是也是最简单的大食堂肉菜,做法简单,尽管费时,但是非常容易让人腾出手做其它的菜! 多啰嗦两句, 为什么说海派本帮菜品的特点...
怎样做
红烧肉
答:
我们首先需要准备以下食材:五花肉1000克,八角3棵,桂皮2块,香叶5片,干辣椒5个,生姜1块,葱白2截,冰糖40克,葱花适量,生抽2汤匙,老抽1茶匙,食盐1茶匙,料酒2汤匙 第一步:先将五花肉清洗干净,再冷水放入锅中,放入生姜的边角料和几个葱片,加入2汤匙的料酒去腥增香,然后盖上锅盖,开火将...
红烧肉
美味
做法
。
视频时间 03:05
红烧猪肉的做法
最
正宗
的做
答:
第一种
红烧肉的做法
:1、把买回的五花肉切成1厘米见方;2、锅里放油,热后放入糖一勺,炒到糊为止。倒入切好的肉和调料厚片的姜、成瓣的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮,大火爆炒三分钟,这时肉变成了深红色.3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤至淹没肉...
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